Người bị táo bón nên ăn gì, kiêng gì nhanh hết?

Thứ Sáu, 12-10-2018

Khi bị táo bón nên ăn gì để không làm mọi thứ trở nê tồi tệ hơn. Có rất nhiều loại thức ăn có thể giúp bạn khắc phục căn bệnh này. Bên cạnh đó, một vài thứ khác lại khiến nó thêm tồi tệ. Vậy làm  thể nào để biết được bị táo bón nên ăn gì và kiêng gì?

bị táo bón nên ăn gì
Người bị táo bón nên ăn gì và kiêng ăn gì để nhanh khỏi bệnh và ngằn ngừa táo bón quay trở lại

Táo bón có rất nhiều nguyên nhân khác nhau những thường là do hệ quả của sự chuyển động chậm của hệ tiêu hóa. May mắn thay, một số loại thực phẩm mà chúng tôi sẽ giới thiệu bên dưới đây sẽ giúp bạn giảm chứng táo bón và hạn chế nó tái phát. Bạn sẽ không muốn bỏ qua bài viết hữu ích này.

Người bị táo bón nên ăn gì?

Có khoảng 14% người bị táo bón mạn tính. Tác nhân chủ yếu là do chế độ ăn uống thiếu dinh dưỡng, thiếu nước mang lại. Do đó hãy tham khảo ngay các loại thức ăn có thể giúp cải thiện chứng táo bón của bạn, ngay bên dưới.

1. Nhóm thực phẩm giàu chất xơ

Điểm mấu chốt khi bạn điều trị táo bón chính là thêm nhiều chất xơ vào bữa ăn hàng ngày. Ăn gì để không bị táo bón? Tất nhiên là chất xơ rồi. Chế độ ăn uống giàu chất xơ làm tăng khối lượng và trọng lượng của phân, làm mềm và kích thích đi tiêu.

táo bón nên ăn gì
Bị táo bón nên ăn gì? Hãy thêm nhiều chất xơ, rau bina, rau xanh nói chung vào bữa ăn hàng ngày của bạn

Rau biana và các loại rau xanh khác bao gồm cải bó xôi, bông cải xanh không chỉ giàu chất xơ mà còn cung cấp nhiều vitamin C, vitamin K cho cơ thể. Bạn có thể thêm các loại rau xanh vào món ăn xào, luộc, hấp, nướng hoặc nấu canh đều được. Nếu bạn bị táo bón ra máu, hãy cân nhắc thêm chất xơ vào bữa ăn dù cho bạn có không thích chúng.

Tuy nhiên, một số người không thích hợp với chế độ ăn uống giàu chất xơ. Do đó hãy nói chuyện với bác sĩ nếu bạn thấy khó chịu hoặc tình trạng táo bón trở nặng hơn.

2. Trái cây tươi

Trái cây chứa nhiều nước được sử dụng rộng rãi như một phương thuốc tự nhiên để điều trị táo bón. Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây tươi có thể làm giảm táo bón, kích thích đi đại tiện.

  • Mận là một điển hình. Chúng chứa đến 2 gram chất xơ trên mỗi 28 gram mận. Chất xơ không hòa tan trong mận được gọi là cellulose, chúng làm tăng lượng nước trong phân, trong khi chất xơ hòa tan trong mận có thể lên men ở đại tràng và làm tăng các chuỗi axit béo có tác dụng làm tăng số lượng phân.
  • Táo là loại trái cây giàu chất xơ. Trong thực tế quả táo chứ 4,4 gram chất xơ, tương đương với 17% lượng khuyến cáo hàng ngày. Một nghiên cứu trên 80 người bị táo bón sử dụng táo mỗi ngày cho thấy chất pectin có trong táo có thể đẩy nhanh sự chuyển động của phân, kéo nước tới đại tràng làm mềm phân và tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột.
  • Kiwi cũng là một loại trái cây được khuyến cáo cho người bị táo bón. Một nghiên cứu ở những người bị táo bón ăn một quả kiwi mỗi ngày trong 4 tuần thì hiệu quả tương tự như những người dùng thuốc nhuận tràng.

Ngoài ra, một số loại trái cây có múi như cam quýt, bưởi có chứa một chất tác động đến quá trình chuyển hoa phân gọi là naringenin. Các nghiên cứu cho thấy chất này có thể đi vào đại tràng có tác dụng tương tự như thuốc nhuận tràng.

Nếu bạn vẫn đang thắc mắc bị táo bón ăn gì, thì hãy bổ sung ngay các loại trái cây trên vào bữa ă hàng ngày. Có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa hoặc lúc buồn miệng đều được. Tuy nhiên, trái cây họ cam quýt thì không nên ăn vào lúc đói bụng, nó sẽ gây cào ruột.

3. Các loại đậu

Người lớn bị táo bón nên ăn gì? Có thể ăn có loại đậu được không? Câu trả lời là có. Các loại đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng được coi là một trong các nhóm thực phẩm có lợi cho sức khỏe của bạn. Và hơn thế nữa chúng có thể làm giảm chứng táo bón của bạn và làm tăng khối lượng của phân, cũng như giúp làm mềm phân.

ăn gì để không bị táo bón
Ăn gì để không bị táo bón? Bạn có thể tham khảo các loại đậu để hạn chê vấn đề táo bón của mình

Bạn có thể thêm các loại đậu vào chế độ ăn uống hàng ngày. Bằng cách thử thêm chúng vào món súp, trộn salad hoặc thêm vào các món thịt xay để tăng hương vị.

4. Các loại hạt

Theo nhiều nghiên cứu thì các loại hạt chứa rất nhiều chất xơ. Khi tiếp xúc với nước nó sẽ tạo thành một hỗn hợp dạng gel và điều này giúp làm mềm phân. Có nghĩa là nó sẽ dễ dàng đi qua hậu môn của bạn hơn. Các loại hạt có nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn là bạn nghĩ đến. Các axit béo tự nhiên của chúng cũng giúp quá trình lên men trong ruột diễn ra suông sẻ hơn, tăng tính đi chuyển của phân và kích thích đi tiêu.

Các loại hạt điển hình là hạt lanh và hạt chia. Bạn có thể thêm chúng vào ngũ cốc hoặc sữa chua để tăng hương vị. Cách khác bạn có thể bỏ chúng vào các loại bánh nướng xốp, bánh mì hoặc bánh ngọt. Tuy nhiên, phụ nữ có thai và cho con bú nên tránh hạt lanh, vì chúng kích thích kinh nguyệt đến.

5. Khoai lang

Người bị táo bón lâu ngày nên ăn gì? Khoai lang là một đề nghị không tồi, nếu không muốn nói là khá tuyệt vời. Khoai lang từ lâu được xem là thực phẩm nhuận tràng tự nhiên giúp giảm táo bón hiệu quả. Một củ khoai lang có thể chứa đến 3,8 gram chất xơ tức là 15% lượng khuyến cao hàng ngày.

táo bón nên ăn gì mau khỏi
Khoai lang được xem là một thức ăn nhuận tràng tự nhiên có thể giúp bạn khắc phục chứng táo bón hiệu quả

Khoai lang có thể được chế biến rang, luộc, hấp, nướng hoặc nghiền. Bạn nên ăn 20o gram khoai lang mỗi ngày để làm giảm chứng táo bón.

6. Trà thảo dược

Trà thảo dược là một phương thuốc tự nhiên mà người bị táo bón có thể sử dụng. Một số loại trà có tác dụng kích thích tiêu hóa, nhuận tràng giúp dạ dày của bạn thư giãn và chuyển hóa phân đi đến ruột.

Trà bạc hà, trà gừng, trà đen hoặc trà xanh đều có thể giúp tiêu hóa khi ăn no, làm tăng tốc độ đi đại tiện của bạn. Bạn có thể uống các loại trà thảo dược vào buổi sáng để kích thích đi đại tiện và tạo thói quen đi đại tiện đúng giờ.

7. Atiso

Nghiên cứu khoa học cho thấy trong atiso có chứa chất lên men tự nhiên thúc đẩy đường ruột và đi đại tiện đều đặn. Trong atiso có chứa cabonhydrate như inulin giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột, tăng số lượng để bảo vệ và chống lại vi khuẩn có hại.

Một nghiên cứu cho thấy ăn 10 gram atiso mỗi ngày rong 3 tuần liền có thể làm tăng vi khuẩn có lợi và giảm thiếu số vi khuẩn có hại gần như là gấp đôi. Bạn có thể nấu chín atiso để ăn nóng hoặc để ăn lạnh đều tốt.

Nếu bạn còn thắc mắc người bệnh táo bón lâu ngày nên ăn gì? Thì hãy tập làm quen với các loại thực phẩm mà chúng tôi đề nghị bên trên. Bên cạnh đó hãy năng tập thể dục, uống nhiều nước để cải thiện tình trạng nhanh chóng.

Bị táo bón nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh đó có một số thức ăn mà người bị táo bón cần phải tránh xa. Bạn luôn tự hỏi bị táo bón nên ăn gì chứ bạn có quan tâm đến vấn đề bị táo bón nên kiêng ăn gì chưa?

Vì vạy hãy tham khảo ngay các loại thức ăn mà người bị táo bón nên kiêng ở ngay bên dưới. Chúng tôi chắc chắn có rất nhiều loại thức ăn nằm trong danh sách hạn chế mà bạn vẫn ăn mỗi ngày. Hãy cùng nhau xem.

1. Thức ăn chứa quá nhiều tinh bột

Tinh bột hay thức ăn có màu trắng bao gồm cả lúa mì đều không có lợi cho người bệnh táo bón. Phần lớn các chất xơ có lợi cho cơ thể đều đã bị tước đi khi người ta chế biến các thức ăn này.

bị táo bón nên kiêng ăn gì
Người bị táo bón nên kiêng ăn gì đẻ nhanh chóng khỏi bệnh

Các loại thức ăn mà người táo bón nên kiêng ví dụ như bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, bánh rán, pizza, xúc xích, bánh mì sandwich.

2. Thực phầm đóng hộp

Người bị táo bón không nên ăn gì nhất? Đó chính là thức ăn đóng hộp. Nó không hề tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Nó không hề cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể của bạn, ngược lại thực phẩm đóng hộp còn chứa nitrat, một chất có thể làm tăng táo bón.

Các loại thức ăn đóng hộp như thịt ba rọi, cá hộp, xúc xích, lạp xưởng đều nên tránh nếu bạn đang điều trị táo bón.

3. Thức ăn nhiều dầu mỡ

Giống như thực phẩm đóng hộp, thức ăn chiên hoặc quá nhiều dầu mỡ sẽ làm khó khăn cho hệ tiêu hóa của bạn, làm chậm quá trình di chuyển của phân và góp phần làm cho táo bón nặng hơn.

táo bón kiêng ăn món gì
Người bị táo bón nên thức ăn dầu mỡ, nhiều đồ chiên xào để không làm cản trở hệ thống tiêu hóa

Để tránh táo bón thêm trầm trọng hãy loại bỏ các loại thức ăn sau:

  • Sườn nướng
  • Bánh mì kẹp thịt
  • Thức ăn nhanh
  • Khoai tây chiên
  • Gà rán
  • Cá rán
  • Canh thịt trâu

4. Sản phẩm từ sữa

Nhiều báo cáo cho rằng các sản phẩm từ sữa có thể làm cho táo bón nặng hơn. Điều này được giải thích là do các protein có trong sữa làm tăng dịch nhầy trong ruột, cản trở đường đi của phân.

Do đó người táo bón nên tránh sử dụng sữa hoặc các chế phẩm từ sữa. Pho mát các loại, kem, kem chua hay sữa đều là những thứ mà người táo bón cần kiêng.

5. Thịt đỏ

Bị táo bón không nên ăn gì? Nhiều chuyên gia chỉ ra rằng thịt đỏ là một loại thực phẩm cần tránh khi bị táo bón. Tuy nhiên, vấn đề không phải nằm ở thịt đỏ mà là do nguồn cung cấp của nó. Thịt đỏ từ những con bò sữa thông thường được nuôi công nghiệp có chứa protein và chất béo không lành mạnh có thể góp phần làm tăng chứng táo bón.

Nếu bạn thật sự thích thịt bò, hãy tiêu nhiều tiền hơn một chút để ăn những con bò được nuôi bằng cỏ. Thịt của chúng thích hợp để chế biến thành thức ăn cho con người mà không làm phức tạo vấn đề táo bón của họ.

Bạn biết rồi đấy có đến 14% dân số phải chịu đứng chứng táo bón mỗi ngày. Do đó hãy tìm cách để bạn thoát khỏi nó bằng cách tìn hiểu thông tin bị táo bón nên ăn gì và nên kiêng gì ngay hôm nay. Hy vọng thông tin mà chúng tôi cung cấp có thể giúp ích cho bạn. Chúc bạn sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm: 9 cách trị táo bón dân gian cực nhanh “dành riêng cho người lớn”

Bài viết cùng chuyên mục

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*