Những thực phẩm gây táo bón hễ ăn nhiều một chút là bị
Thứ Năm, 08-11-2018
Táo bón là tình trạng xảy ra khi chúng ta gặp khó khăn trong việc đi cầu và tần suất đi ngoài ít hơn 3 lần một tuần. Chế độ ăn uống thiếu khoa học được cho là nguyên nhân chính dẫn đến vấn đề này. Dưới đây là danh sách những thực phẩm gây táo bón hàng đầu bởi hễ ăn nhiều một chút là bạn sẽ khó đi tiêu ngay.
11 thực phẩm gây táo bón nên hạn chế trong các bữa ăn
Nếu không muốn bị táo bón tấn công, bạn nên hạn chế ăn các thực phẩm sau:
1. Thực phẩm đóng hộp sẵn
Đồ hộp mặc dù có sự tiện lợi cao nhưng đã bị phá hủy phần lớn các chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất xơ mà cơ thể bạn cần để duy trì vận động ruột thường xuyên. Ngoài ra nhóm thực phẩm này thường chứa chất làm ngọt nhân tạo, chất bảo quản và chất béo có hại, khó tiêu hóa. Nếu chúng ta ăn quá nhiều thì rất dễ bị táo bón.
2. Thịt đỏ là thực phẩm gây táo bón
Thịt đỏ có hàm lượng chất béo cao hơn các loại thịt khác, nó có thể gây táo bón nặng hơn nếu ăn quá nhiều. Để tránh bị táo bón bạn nên thay thể thịt đỏ bằng các loại thịt có hàm lượng chất béo ít hơn như thịt gà hay cá để đường ruột dễ dàng tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng hơn.
3. Rượu và cà phê
Cả rượu và cà phê đều có thể gây mất nước. Chúng khiến phân trở nên khô cứng, gây táo bón kéo dài và làm tăng nguy cơ mắc bệnh trĩ. Nếu có thói quen uống rượu hay cà phê thường xuyên bạn nên tiết chế lại. Kiểm soát lượng tiêu thụ ở mức vừa phải để không ảnh hưởng đến cơ thể
Khi sử dụng các thức uống này, bạn cần phải cân bằng nó với một lượng nước đầy đủ để giữ cho cơ thể không bị mất nước. Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống tám ly nước mỗi ngày, mặc dù điều này có thể khác nhau tùy thuộc vào cân nặng, chiều cao và mức độ hoạt động thể chất của bạn.
4. Các sản phẩm từ sữa
Các sản phẩm sữa như sữa nguyên chất, kem và phô mai là những thực phẩm gây táo bón không phải ai cũng biết. Chúng có hàm lượng chất béo cao nhưng lại không chứa chất xơ nên khi ăn vào sẽ gây khó đi cầu, chướng bụng, đầy hơi hoặc làm chứng táo bón thêm tồi tệ.
Bạn có thể thay thế nguồn dinh dưỡng từ các thực phẩm trên bằng cách ăn ngũ cốc, rau và trái cây giảm táo bón.
5. Khoai tây chiên và các loại thực phẩm chế biến khác
Giống như đồ hộp, thực phẩm chế biến bao gồm khoai tây chiên và một số loại ngũ cốc ăn sáng đã qua tinh chế, xử lý nên đã mất phần lớn lượng chất xơ vốn có. Nếu không muốn bị táo bón thì bạn không nên thường xuyên ăn các món này.
6. Sô cô la, bánh ngọt và bánh quy
Món tráng miệng và đồ ngọt có thể làm tổn hại khả năng tiêu hóa thức ăn của cơ thể khi chúng có nhiều carbohydrates, ít chất xơ và thường có nhiều chất béo. Sô cô la nói riêng có liên quan đến các vấn đề tiêu hóa và được cho là gây khó chịu ở đường ruột. Các chuyên ga dinh dưỡng cũng khuyên bạn nên ăn mâm xôi hay các loại quả mọng khác thay vì ăn bánh quy khi bạn đang thèm thứ gì đó ngọt ngào sẽ không lo bị táo bón ghé thăm
7. Món chiên, dầu mỡ
Một bữa ăn tại McDonald’s có thể thỏa mãn sự thèm ăn đồ ăn vặt của bạn, nhưng có thể làm cho chứng táo bón của bạn tồi tệ hơn. Bất cứ thứ gì có dầu mỡ như gà rán hay khoai tây chiên sẽ mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Mỡ nhiều hơn có nghĩa là nhiều chất béo hơn, tương đương nguy cơ mắc táo bón cũng cao hơn.
8. Trứng
Sở dĩ trứng được xếp vào nhóm thực phẩm gây táo bón vì thực phẩm này có hàm lượng protein cao. Để tránh bị táo bón khi ăn trứng bạn nên thêm nhiều loại rau giàu chất xơ như rau bina, ớt và hành tây vào món trứng chiên để cân bằng hàm lượng các chất dinh dưỡng cho cơ thể và giúp đường ruột dễ dạng tiêu hóa.
9. Ăn bánh mì trắng dễ gây táo bón
Bánh mì trắng không chỉ làm tăng lượng đường trong máu mà ảnh hưởng không tốt đến tiêu hóa, táo bón chính là một tác hại điển hình. Do được làm từ loại bột màu trắng đã qua tinh chế nên bánh mì trắng cung cấp rất ít chất xơ. Nếu có nhu cầu sử dụng bánh mì, bạn nên ăn bánh mì ngũ cốc nguyên hạt sẽ thân thiện hơn với đường ruột.
10. Chuối xanh
Người bị táo bón thường được khuyên nên ăn chuối chín để dễ tiêu hơn, tuy nhiên với chuối xanh thì ngược lại. Chuối xanh chứa nhiều chất bột dạng khô rất khó tiêu. Ngoài ra, chất Pectin có trong chuối xanh khi vào đường ruột cũng hút hết nước bên ngoài thành ruột. Điều này khiến cho đường ruột không đủ độ trơn để thức ăn cũng như phân di chuyển xuống dưới. Đây chính là lý do vì sao chúng ta gọi chuối là thực phẩm gây táo bón.
11. Gia vị cay
Ớt, tiêu hay mù tạt là những thực phẩm gây táo bón hàng đầu. Chúng gây nóng trong, mất nước và kích ứng đường ruột. Nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đau dạ dày, viêm đại tràng và cả chứng táo bón.
BẠN CẦN BIẾT
